La dieta paleo no coincidiría con lo que comían nuestros antepasados


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Hoy en día, la dieta paleo está cada vez más de moda. Esta dieta se basa en lo que comían nuestros antepasados ​​paleolíticos. Los partidarios de la dieta paleo creen que el cuerpo humano no ha evolucionado para procesar productos lácteos, legumbres y cereales y que el consumo de estos alimentos podría aumentar el riesgo de ciertas afecciones de salud, como enfermedades cardíacas. obesidad y diabetes. Este régimen podría cuestionarse. ¿Es esto realmente lo que consumían nuestros antepasados ​​a diario?

El descubrimiento que contradice lo que pensábamos de la dieta paleo

Antes de este descubrimiento, comúnmente se imaginaba que los hombres del Paleolítico consumían principalmente frutas y verduras, animales y semillas oleaginosas. Sin embargo, hoy es posible cuestionar estos datos.

Esta información fue reconsiderada en Border Cave en Sudáfrica. Es de esta misma cueva donde se descubrieron los restos del primer Homo sapiens, por lo que contiene una interesante cantidad de información.

Recientemente, un equipo de investigadores descubrió en esta misma cueva los restos de tubérculos a la parrilla. Esta información ha estado en todo el mundo y se ha mencionado en muchas revistas científicas sobre esta época de nuestra era.

De hecho, aunque parezca trivial, no lo es. Esta información podría permitirnos descubrir una faceta diferente de la vida de nuestros antepasados.

Lo que hemos descubierto sobre la dieta paleo

Gracias a este descubrimiento de un tubérculo carbonizado en la cueva, se pudo determinar diversa información sobre los hombres prehistóricos.

Al principio, esto demuestra que estos hombres ya estaban acostumbrados a cocinar su comida a propósito. La cocción de estos rizomas permitió mejorar su digestión y ayudar a los hombres prehistóricos a beneficiarse de un mayor número de sus beneficios. Esto también es válido para la mayoría de las plantas.

A medida que se descubrieron los restos de comida a la parrilla en el fuego de una cueva antigua, también muestra que los hombres prehistóricos compartían sus comidas. Comieron en grupos, alrededor del fuego.

Además de esta ya valiosa información, este descubrimiento también nos permitió saber que los humanos prehistóricos ya utilizaban la cocina hace 170.000 años. Esta fecha se ha retrasado 50.000 años en comparación con lo que se imaginaba anteriormente.

Por tanto, este simple descubrimiento puede permitirnos conocer mucha información sobre los habitantes de la Cueva Fronteriza. Más de lo que uno podría haber imaginado.

Una dieta desarrollada

Como dijimos anteriormente, anteriormente se consideraba que la dieta Paleo incluía carne, frutas y verduras, así como semillas oleaginosas. Este descubrimiento nos permitió saber que, de hecho, esta dieta estaba mucho más desarrollada de lo que uno podía imaginar.

En esta cueva, los restos encontrados nos muestran que nuestros antepasados ​​comían rizomas de hipoxia, conocidos por ser ricos en carbohidratos. Estos alimentos, por tanto, tienen un valor energético importante, lo que nos permite recargar nuestras pilas más rápidamente, al igual que el anís estrellado.

Que recordar sobre la dieta paleo moderna

Tras este descubrimiento, debemos darnos cuenta de que una dieta así puede ser peligrosa, o incluso absurda. ¿Cómo saber exactamente lo que consumían nuestros antepasados, para configurar una dieta a su imagen en nuestro tiempo?

Pero investigaciones recientes muestran que esta dieta moderna puede cuestionarse. Los rizomas eran uno de los alimentos no recomendados por esta dieta moderna. Sin embargo, se descubrió que formaban parte de la dieta de nuestros antepasados ​​durante el Paleolítico.

Por lo tanto, debe tener cuidado con estos esquemas. Lo mejor es llevar una dieta equilibrada, con alimentos saludables y frescos.

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Margaret

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